Préparation prête à l’emploi
pour pain au graines sans gluten,
sans palme et sans lactose.
Mie gourmande aux 5 graines croquantes de
tournesol, lin, millet, sésame et quinoa.
Composition nutritionnelle
pour 100 g de Pain Stéa® Graines
Valeurs calculées à partir d’analyses effectuées par un laboratoire externe.

Sous condition du respect de la mise en œuvre préconisée pour ce produit.
Produit sous licence auprès de
l’Association Française
Des Intolérants au Gluten
15, rue d’Hauteville
75010 PARIS - Tél. 01 56 08 08 22
Il est régulièrement contrôlé
et convient aux cœliaques.
Énergie 232 kcal (974 kJ)Graisses6,6 g Glucides 34,1 g Fibres9,0 g Protéines 4,5 g Sel 1,2 g
PALME LACTOSE
RICHE EN FIBRES PAINS TÉA GRAINES SANS GLUTEN
Graines Pain aux Graines Mix pour ® le Goût en plus Les Avantages

Mix rapide et facile d’utilisation
Recettes et astuces à découvrir sur
www.stea-sans-gluten.com

RECETTE PAIN STÉ ® GRAINES
À LA MAIN OU AU BATTEUR

  1. Ajouter la levure aux 500 g de mix Stéa® Graines puis incorporer l’eau et une cuillère à soupe d’huile.
    2.
    Bien mélanger au batteur ou au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
    3.
    Graisser les parois d’un moule à cake et verser le mélange de façon à remplir le moule aux 3/4 environ.
    Couvrir et laisser reposer 1 h à température ambiante. La pâte doit maintenant remplir le moule.

  2. Enfourner et cuire 20 min à 220°C.
  3. Démouler immédiatement le pain à la sortie du four sur une grille et laisser refroidir.

Recette machine a pains

  1. Sélectionner le programme « Sans Gluten » de votre machine à pain.
    INGRÉDIENTS400 ml d’eau tiède( 30°C environ)1 sachet de levure sèche de boulanger

Recette
500 g de MixStéa ® Graines
375 à 400 ml d’eau tiède( 30°C environ)
15 g de levure fraîche ou 5 g de levure sèche de boulanger
1 cuillère à soupe d’huile(8 g environ)
matière grasse pour beurrer le moule

  1. Verser les ingrédients dans le bol de votre machine à pain en respectant l’ordre suivant :
    • Eau tiède
    • Huile
    • Levure sèche de boulanger

LISTE DES INGRÉDIENTS DU
MIX STÉA® GRAINES
Amidon de pomme de terre - Farine de riz - Graines de tournesol - Son de riz stabilisé - Graines de lin jaune - Sucre - Graines de millet - Graines de
sésame - Sel - Épaississant : Gomme guar - Graines de quinoa - Émulsifiant : Mono et Di-glycérides d’acide gras.

MODALITÉS DE REMBOURSEMENT
La gamme Stéa® est partiellement remboursable dans le cadre d’une maladie cœliaque reconnue par l’Assurance maladie.
Classification LPPR : aliment sans gluten, farine.Format 1 kg : 1192220

Dès la première utilisation vérifier que l’emballage
est intègre. Travailler dans une atmosphère exempte de gluten. Mettre des gants à usage unique. Bien refermer le seau / sac après usage.
CONDITIONS DE MISE EN ŒUVRE
1 cuillère à soupe d’huile
(8 g environ)
Améliorants

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