Notre farine à pain T55, sans améliorant et longue conservation, est spécialement adaptée pour la fabrication du pain maison et répond à toutes les méthodes de fabrication (main ou machine). Votre pain de collera pas, lèvera et cuira à la perfection.

Vous pourrez façonner un pain garni salé ou sucré en incorporant en fin de pétrissage divers ingrédients : gruyère, oignons, lardons, fruits secs..., etc.

Recette sur le sachet.

Farine de Blé*

Allergène

Blé* : céréale contenant du gluten

Ingrédients pour une boule de pain

500 g de farine de blé type 55 Petit Diable Rouge®.
25 g de levure fraîche ou 20 g de levure sèche.
3 dl de lait ou d'eau tiède à 37°C.
2 cuillères à café de sel fin.

Recette et mise en oeuvre détaillées sur le sachet.

Valeurs nutritionnelles

(pour 100 g)

Valeurs énergétiques

355 kcal / 1506 kJ

Matières grasses

0,8 g

... dont acides gras saturés

0,2 g

Glucides

73 g

... dont sucres

1,8 g

fibres alimentaires

3,9 g

Protéines

12 g

Sel

< 0,01 g

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