Obtenue à partir d'un mélange de blés meuniers sélectionnés, la farine de Gruau pure a été élaborée pour les besoins de vos pâtisseries fines.

Elle vous permet de fabriquer toutes vos pâtisseries (pâtes feuilletées, pâtes levées, génoises, pâtes à choux...), ainsi que toutes vos viennoiseries en travail traditionnel.

La farine artisanale de Gruau vous apporte : une grande tolérance au travail, un très bon développement, une saveur nature et une excellente conservation du produit.

 

Farine de blé* garantie sans additif.
Allergène : Blé*: céréale contenant du gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeurs énergétiques : 341 kcal / 1444 kJ
Matières grasses : 1,2 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 69 g
dont sucres : 1,5 g
Protéines : 12 g
Sel : < 0,01

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