Délicatement sucrée, finement granuleuse, facile à digérer, la farine de riz peut être utilisée pour la confection des pâtes à gâteaux (génoise,cakes clafoutis), ainsi qu'en cuisine asiatique.
Vous réaliserez des feuilles de riz (nems, rouleaux de printemps, nouilles chinoises). Aux potages, crèmes et sauces, elle apportera un velouté délicat et diététique.

Excellente dans les recettes a base d'oeuf et de lait, très digeste pour l'alimentation de bébé et des jeunes enfants, elle est également recommandée comme épaississant dans les biberons et comme anti-diarrhéique.

Farine de riz.
Naturellement sans gluten.
Allergènes : Traces éventuelles de céréales contenant du gluten.

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