"Sésame, ouvre-toi !"

Après avoir entendu cette phrase, qui peut prétendre n'avoir jamais entendu parlé de cette petite graine, connue et utilisée dans le monde entier sous différentes formes.

Sa saveur proche de la noisette, en fait une graminée particulièrement intéressante pour les arts culinaires. Dans la cuisine courante, on la retrouve souvent sur le dos de nos pains, où elle ajoute une legère touche d'arôme et de croquant.

De plus, mais si cela est encore plus vrai non décortiquée, elle est une source impressionnante de minéraux, notamment de calcium.

Alors n'hésitez pas à découvrir ce trésor...

 

A incoporer directement dans la pâte, ou en décoration. Poids 250 grammes.

Graines de sésame décortiquées.

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