Pépites de chocolat (drops).

    Les pépites  (drops) peuvent être utilisées comme un chocolat de laboratoire classique  ou incorporées en l'état dans vos pâtisseries.

    Pour quelle utilisation: Intérieurs de confiserie (ganache), cookies, glaces, décoration, dégustation en l'état, brioche, petits pains, cake etc...

     

    Teneur en cacao : 50% minimum

 

 

 

    Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre,émulsifiant :lécithine de soja(E322),arôme vanille. Cacao : 50 %minimum. Peut contenir de traces d’arachides, de fruits à coque, de gluten, d’œufs et de lait.

     

 

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