Cette préparation est un mélange de farine de blé, farine d'orge et de farine d'avoine. Donne un pain consistant au bon goût de ces trois céréales,  assez souple. L'association des trois  farines offre un goût incomparable  notamment lorsque la croûte est bien croustillante. La farine d'orge accorde à ce pain une petite saveur de café torrefié.  A découvrir pour ses bienfaits et son originalité.

Son originalite est sa teneur en farine d'orge et d'avoine :

    L'orge est source de phosphore. Il constitue le  2 ième minéral le plus abondant dans l'organisme après le calcium et convient aux personnes deficiente en phosphore.Il contient, magnesium, fer, zinc, cuivre, sélénium, vitamines B1, B6. L'orge et ses dérivés  est a eviter pour les personnes atteintes de la maladie de coeliaque.

    L'Avoine est un allié de la santé , riche en fibres solubles, il diminue l'absorption des sucres et des graisses, et diminue les petites faims.

farine de froment, farine d’orge, farine d’avoine, graines de sésame, gluten, levain de blé dévitalisé, malte d’orge torréfié, dextrose, E300, alpha amylase, hémicellulase, sel.

Vous devez être connecté pour rédiger un avis