Cette levure sèche instantanée est obtenue à partir d'une levure pressée déshydratée. Elle se présente sous forme de vermicelles emballés en sachets de 500 g . Les sachets sous vide d'air garantissent la stabilité du produit à température ambiante jusqu'à la date figurant sur son emballage.

Applications :

La levure Saf-Instant convient à tous les procédés de panification.
Simple à utiliser, elle s'incorpore directement dans le pétrin, mélangée à la farine ou ajoutée en début de pétrissage.

Avantages :

La performance de sa force fermentaire et sa rapidité de mise en oeuvre sont les principales qualités de la levure sèche instantanée Saf-Instant tout au long de sa conservation.
Régulière, elle convient à tous types de panification. Elle est aussi adaptée aux conditions climatiques les plus extrêmes.

Conservation :

Après ouverture du sachet, la levure sèche instantanée doit être utilisée dans les 48 heures, ou stockée paquet fermé au réfrigérateur et utilisée sous 8 jours.
La levure déshydratée ne doit pas être mise en contact avec de la glace ou de l’eau glacée.

Fabriqué en France.

Levure(Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant : monostéarate de sorbitane (E491).

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